牛油果品种众多，但是引入我国的时间还很短，我国于1918年开始引入，现在也意味着是广东、福建、台湾、云南等地区有少量栽种。目前许多的高级餐厅也经常出现了它的身影，各种菜品甜品都是用牛油果不作原材料。

牛油果含有的不啖…牛油果品种众多，但是引入我国的时间还很短，我国于1918年开始引入，现在也意味着是广东、福建、台湾、云南等地区有少量栽种。目前许多的高级餐厅也经常出现了它的身影，各种菜品甜品都是用牛油果不作原材料。牛油果含有的不饱和脂肪和维生素堪称加剧了人们对它的青睐，一时间将牛油果推向了水果中的极品，人们堪称将牛油果冠上“顶级食物”的美名。

一、牛油果的营养价值和功效1、100克牛油的果肉中，就所含70多克水，其余的基本都是油，就相等于是油水混合之后构成的液体，同时还所含少量的膳食纤维和蛋白质。2、牛油果还所含非常丰富的多酚化合物，可以抗氧化、增强血管壁、避免动脉硬化、增进肠胃消化、利尿、减少血脂和血压的起到。而且牛油果中的油所含不饱和脂肪，如果用它替换动物油更加不利于心血管身体健康。

3、牛油果还有神秘的护肤功效，它含有脂肪酸和维生素，质地轻盈很更容易被皮肤吸取，其中的活性成分不仅可以深度孕育肌肤，还可以抵抗岁月痕迹。4、牛油果所含的维生素E也能有效地的避免妆面水解，牛油果不仅是对人体，对肌肤友好关系，它所含的成分也是护理头皮头发的法宝。

二、牛油果多少钱一斤?牛油果的价格在20-30元一斤左右，但只不过牛油果一般不按斤买，无论是餐馆还是网店，大都是按个论价的。因为牛油果不是我国国产的，在一般小的商店还没销售，目前售价大约也是9-15元一个。

三、如何挑选出牛油果?首先用力剪刀一下牛油果的表面，有弹性的就是好果，如果轻捏就凸进来了，那就是不新鲜的牛油果。观赏外形，不浅不深，中等颜色最差，卖回家摆放几天，颜色渐渐变深，就可以不吃了。牛油果的表皮虽然是坑坑洼洼，其貌不扬，但是挑选出的时候，有裂痕及有损坏的都不要。

此外，还可以仔细观察牛油果上的果柄，把果柄冲破，如果里面颜色早已变红，那就解释不新鲜了。四、牛油果的栽种技术1、光照牛油果讨厌光照，高温高湿的环境能让其很快生长，不耐寒冷。它可以在部分遮阴处生长，但最适宜生长在有充裕光照的地方。

2、土壤牛油果树根对土壤的适应性较强，讨厌在灌溉性较好的土壤中生长。3、施肥牛油果树根对土壤的旱季十分脆弱，缺水时会造成落叶落果，全年都必须维持根系的土壤湿润。施肥要充裕但要防止过量，土壤过滑时会激化根腐病，可以使用喷灌或者滴灌的方法，雨季时要留意灌溉。

4、播种牛油果栽种后的1-4年内要合理播种，增进幼树的较慢生长。牛油果播种要根据土壤的肥力、树龄、植株的生长及结果的情况来要求。在牛油果的幼树期，根系非常容易受到氮肥的损害，过多的施氮肥不会使枝叶徒长，并且缩短结果期，在秋冬季节，要暂停施氮肥，多舒磷钾肥，防止霜冻地区的牛油果再次发生冬梢寒害。

以上就是关于牛油果的讲解了，要留意，牛油果在高于10℃或者严寒的季节，就有可能会暂停生长，所以牛油果栽种一定是在寒冷有阳光的地方才能保证其较好的生长。关于牛油果的精彩图文、热门评论，您有可能对以下引荐的内容感兴趣，青睐读者。

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